Thomas Mittmann wurde 1958 in Braunschweig geboren. Er studierte von 1978-1982 an der Hochschule für Musik und Theater in Hannover und legte 1991 die Bühnenreifeprüfung vor der Paritätischen Prüfungskommission in Hamburg ab. Schon 1982 arbeitete er als Regieassistent in Weikersheim. Heute lehrt Mittmann an der Hochschule für Musik Detmold. In der aktuellen Spielzeit inszeniert er „Hänsel & Gretel“ am Landestheater.